Liste de produits par producteur GAEC du Sasse

Vous aimez le safran, cet épice savoureux ? GAEC du Sasse vous propose un safran local et bio, cultivé à la main ! Retrouvez-le en confitures : mêlé à vos fruits préférés, c’est un régal, une véritable découverte !

Une safranière biologique au coeur des montagnes :


Rose-Marie Garcin décide en 2006 de planter des milliers de bulbes de fleur de safran au coeur des montagnes des Alpes de Haute Provence. Elle décide de les cultiver biologiquement et c’est un succès : elle reçoit en 2008 le prix d’excellence agricole.


Une cueillette et une culture du safran respectueuses de l’environnement :


Les fleurs de safran sont récoltées à la main. Seule une partie des pistils est utilisée : une fois séchée, on en extrait l’or rouge.
La safranière côtoie le sureau noir et le cournouiller, abondants dans ces zones montagneuses. C’est pour cette raison que le GAEC de Sasse décide de le cultiver également.


Un verger d’anciennes variétés de fruits pour redécouvrir le goût d’antan :


Pour étoffer ses cultures et toujours dans le désir de sortir des oubliettes de délicieux produits de la nature, Rose-Marie Garcin plante un verger d’anciennes variétés de poires, pommes, abricots, prunes … Une alliance parfaite avec le safran qu’on retrouve dans les pots de confiture ! Un régal pour les papilles !


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